2、在白面粉中間挖壹個適量的窩，只要能打個雞蛋就好。
3、在挖開的窩裏打入壹個雞蛋（蛋清和蛋黃都打上），打入雞蛋，搟的面既有營養又勁道好吃。
4、用筷子邊攪拌邊緩緩倒入白開水和面。
5、把面粉和成這樣的面絮絮。
6、把手洗凈，用手把面絮絮和好面團，蓋上蓋子醒半個小時。
7、把醒好的面團拿出來現揉光滑。
8、把揉光滑的面團平面放上面，用手壓扁，用搟面仗轉著把面慢慢搟成面片。
9、放些面粉經過多次這樣的推搟，面片會壹次次的變大。
10、在卷起來多次這樣的推搟，厚度差不多了
11、把搟好的面片鋪平，整個面片撒上面粉。
12、折疊好後準備用刀切成面條，根據個人所喜歡的面條寬窄。
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