1.促進消化:大麥茶含有豐富的非澱粉多糖和纖維素，能刺激腸道蠕動，促進胃腸蠕動，緩解便秘，刺激食欲。
2.降低膽固醇:大麥含有β-葡聚糖，可以降低血液中的膽固醇水平。此外，大麥中還含有壹種叫煙酸的物質，也能降低膽固醇。
3.改善血糖控制:大麥茶中含有α-葡聚糖，可以降低血糖水平，有助於改善糖尿病患者的血糖控制。
4.保護心臟:大麥含有豐富的黃酮類化合物，可以促進心臟健康，減少心血管疾病的發生。
5.降低患癌風險:大麥茶中含有豐富的植物化學物質，如異麥芽酚、苯丙酸等，可以抑制癌細胞的生長，降低患癌風險。
總的來說，大麥茶是壹種健康飲品，有很多功能，可以促進健康。但要註意適量飲用，否則可能會導致消化不良等問題。