火龍果是壹種低能量高纖維水果，富含水溶性膳食纖維，因此具有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。註意糖尿病人少量食用。火龍果因其肉質鱗片像龍的鱗片而得名。當她鮮艷巨大的花朵綻放時，香氣四溢，盆栽觀賞使人感到吉祥，所以又叫“吉祥果”
火龍果又名青龍果、紅龍果，因其肉質的鱗片看起來像龍的外部鱗片而得名。是仙人掌科三角柱植物的果實，有紅皮白肉、紅皮紅肉黃皮系列，以紅皮紅肉黃皮系列為最佳。
火龍果原產於中美洲，是著名的熱帶和亞熱帶水果之壹。後來傳入越南、泰國等火龍果。