泰國荔枝是有歧義的詞語。
壹種是指的是從中國境內近幾年引入泰國種植的荔枝，這壹種的吃法和國內普通荔枝壹樣，剝皮吃裏面的白色果肉，吐掉果核。
還有壹種指的是番荔枝。它的學名為：Annona squamosa，又稱番荔枝（海南）林檎（廣東潮汕）、嘜螺陀（廣西）、洋波羅（廣西龍州）、番苞蘿（廣西憑祥）、釋迦、番鬼荔枝、佛頭果（臺灣），形狀奇特有如手榴彈，所以有人又稱它“無柄手榴彈”。如圖所示：
釋迦壹定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上壹二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用。番荔枝的果實的大小與石榴相近，果實清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點微酸，鮮食香甜，果皮內由象馬牙似的幾十個小瓣組成。每個瓣裏包含著壹顆烏黑晶亮的小核。據說兒童貪吃林檎，常被果核卡住喉嚨。所以給小孩吃時要特別註意。