牛肉丸/牛筋丸6顆、生菜適量、香芹適量、魚露適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量
做法：
把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。
把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮。
在煮的過程中，把生菜洗凈，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。
在碗裏先調入壹些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹。
煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗裏，攪勻湯配料。
看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了。
用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗裏。
往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去。
生菜燙壹下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗裏。
撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。