生產步驟:
1.將酵母溶於水中,加入白糖,攪拌均勻。
2.再加入專用面粉,啟動面包機拌粉15分鐘,然後發酵30分鐘。
3.在豬肉餡中加入1湯匙蠔油,2湯匙生抽,3湯匙骨湯,單向攪拌。
4.加入蔥花
5.將2湯匙鮮榨花椒油倒在蔥花上。
6.然後加入1茶匙姜粉、1茶匙鹽和1茶匙香油,攪拌均勻,用鍋鏟將混合好的餡料拍平,避免湯汁。
7.揉好發酵好的面團,排氣,掰成24小份,撒點幹面粉防止粘。
8.將每壹小劑卷成包子皮。
9.取壹個饅頭皮,放上豬肉和蔥餡。
10,揉成包子
11.全部包好後放入蒸鍋,15分鐘即可上桌。
12,然後把鍋燒開,轉中火15分鐘,關火燜3分鐘,然後出鍋。
13,成品圖