導語： 民間做臘肉是將腌制過的臘肉在陽光下暴曬，這樣的肉品風味十足，且不易腐爛。口味醇香，肥而不膩，切具有開胃，驅寒，消食的功能。壹起來看看臘腸炒豆角的.做法吧!
食材主料
豆角200g 臘腸120g
輔料
尖椒2個 姜1小塊 蒜2瓣 辣椒適量 鹽2/3勺 醬油1/3勺 水適量
步驟
1.豆角掰成段，尖椒切絲，姜蒜少許，辣椒適量
2.最重要是家鄉風味臘香腸，微辣，勁道爽口不油
3.幹煸豆角，直到豆角微微發皺
4.加入姜蒜辣椒炒炒炒
5.加入家鄉臘腸，繼續煸炒，加適量醬油、鹽。
6.加水沒過豆角，燜至收汁