1配料詳情
材料:豬肉250克。
7個蘑菇
山藥200克
三片生姜
壹把洋蔥
調料:酒1/3勺
鹽1/3勺
醬油1/3勺
花生油1/3色調
壹點芝麻油
壹點白胡椒
提前泡三個小時或者壹個晚上的蕓豆。
2練習
1，將豬肉切成1 cm的方塊，姜切絲加入豬肉中，再加入少許醬油、鹽、酒、花生油腌制15分鐘。山藥丁2、豬肉。香菇用熱水浸泡，切成肉丁。蔥花3毫米長。
2.將豬肉、兩片姜、兩片蔥洗凈焯水，山藥去皮切段(如果切的早，用清水浸泡以防變色)。
將焯水的豬肉、浸泡過的蕓豆和姜片放入燉鍋中。加入適量的水和兩滴醋煮沸，然後轉小火開始煮。加入山藥快速煮開繼續煮到豬肉香脆，蕓豆和山藥都是粉色的~
將煮好的湯加入蔥段，加鹽煮壹會兒，最後加入少許雞精。