食品
前腿肉1-2斤
嬰兒盤1
大蒜5瓣
生姜3-5片
大蔥5段
醬油2-3湯匙。
方法/步驟
1首先選擇新鮮的前腿肉，將豬肉切成小塊。
將其浸入沸水中，去除泡沫，然後用清水沖洗。
把肉切片，稍微薄壹點，這樣會熟的快壹點。家裏有醬油的話，建議用醬油把肉腌10-20分鐘，這樣肉會更入味。
4大蔥、姜、蒜切段備用。
5.鍋中放油，然後倒入食材增香，翻炒1分鐘左右，再倒入豬肉翻炒。
6將豬肉翻炒5-8分鐘左右(翻炒少量豬油，能聞到肉香)，倒入冷水，然後開始中火煮(10-20分鐘)。
7準備配菜，可以選擇大白菜、娃娃菜、大白菜等。
8將配菜倒入鍋中煮2分鐘左右出鍋(可以先放梗再放葉)。
需要註意的事項
步驟中的時間僅供參考，燉的時間可以適當長壹點，這樣肉會更香。