2.糯米用溫水浸泡，放入白堿中。如果用溫水泡，只需要半個小時。用水沖洗宗野掌繩。
3.尖粽子把葉子變成漏鬥狀，繼續旋轉讓葉子的頭尾重疊(這裏註意壹個技巧，最好是把葉子的尾部固定住，右手轉動頭部，讓有硬枝的頭部在裏面，這樣束縛力更強)。大米裝好後，把葉子壓下來紮好。
圖案:扁粽子有固定的葉頭和旋轉的葉尾，葉頭和葉尾重疊。這裏我們可以發現扁粽子只需要旋轉90度就可以重疊，而尖的需要180才能重疊。大米裝好後，把葉子蓋好綁好就行了，不會側漏。
4.火開始煮，因為之前米飯都是用白堿泡的，所以現在的開水不宜加太多白堿。如果水變黃了，那就苦了。合適的話會很香。半個小時就可以用筷子攪拌了。