工具材料:菜刀、案板、盆、盤、鍋、冰箱、漏勺、碗、筷子、檸檬、水、蒜、香菜、小米椒、姜、蟶子、蝦、料酒、玉米油、蒜。
1，檸檬切塊，記得去掉檸檬籽，不然會很苦。
2、大蒜去皮切碎。
3.香菜和小米椒切碎，姜切片。
4.清洗蟶子。
5、鮮蝦清洗幹凈，去掉蝦線，去不去蝦頭都無所謂。
6.鍋中倒入適量清水，水中加入料酒和姜片，大火燒開。
7.水燒開後，把蛤蜊和鮮蝦放在兩邊，大火煮。因為蛤蜊和蝦是不同時間煮的，如果分開放在鴛鴦鍋裏煮，更容易取出來。將蟶子煮開，大約需要4分鐘。將鮮蝦煮至變色，約2-3分鐘。
8.除了玉米油和大蒜，將檸檬片與材料中剩余的調料混合。
9.取出煮熟的蛤蜊和鮮蝦，倒入調味碗中。
10，大蒜和玉米油小火加熱，直到可以關蒜味。
11.倒入蒜油，最後攪拌均勻，放入冰箱冷藏壹小時。
12，簡單的Aauto Quicker的小海鮮，真的很好吃。