吃蒲公英有什麽好處？新鮮蒲公英怎麽吃？

壹、有什麽好處？吃蒲公英有很多好處。它富含維生素A、維生素C、鉀，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸、銅等人體所需的微量元素。吃蒲公英有很多好處，清熱解毒，利水散結，增強免疫力，美容養顏。此外，蒲公英的特定元素含量主要是水，所以它也有利尿的作用，可以緩解身體水腫的癥狀。

蒲公英，常用中藥材之壹，性溫涼，具有清熱解毒、利尿散結的功效。常用於治療急性乳腺炎、淋巴結炎、淋巴結核、疔瘡、急性結膜炎、感冒發熱等疾病，療效較好。

二、鮮蒲公英的吃法鮮蒲公英的吃法有很多種，生吃、涼拌、油炸、煲湯、煮粥等。生吃的話，味道會有點苦。涼拌的吃法很簡單。只需將清洗幹凈的蒲公英放入沸水中焯1分鐘，然後取出，放入冷水中浸泡，加入味精、鹽、香油、醋、蒜泥等壹些配料即可食用。此外，還可以搭配綠茶、甘草、蜂蜜等原料，制成清熱解毒的茶。