臭豆腐，其實是湖南長沙的壹種著名小吃，是壹種風味獨特的食物，最大的特點就是“又臭又好吃”。
2.美味蝦，這是幾年前在長沙市教育街、南門口興起的壹種特色小吃，後來蔓延到全市乃至全省，從此繁榮起來。
3.常德鹽水鴨經過15工序精制而成，色澤深紅，肉質脆嫩，醬香濃郁。
4、索螺，又名飲螺，是湖南的壹種地方風味小吃。
5.寶卿豬血丸子是寶卿的傳統食品，始於清朝康熙時期，代代相傳，已有數百年的歷史。
6.土家酒廠，用無汙染的山泉、玉米、高粱等釀造。土家山村，用傳統工藝精心釀造。
7.洞庭臘鴨條，洞庭湖區著名風味，盛產野鴨，打蠟是當地特有的技藝。
8、龍肥豬血，指加工後的豬血特別嫩滑，和龍肝風肥壹樣好吃。
9.魚頭豆腐，是用魚頭、豆腐等主料做成的壹道菜。
10，起源於古代的耒陽壇子菜，風味獨特，品種多樣。