黑鯧魚湯的做法

黑鯧魚是壹種身體扁平的海魚。因為它刺少肉嫩，而且價格比鯧魚和金鯧魚便宜，所以很受人們的歡迎，家庭主婦也很樂意清理。還具有海魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。

材料

食材:245g黑鯧魚；

輔料:姜片、蔥片、油、醬油、鹽、糖、雞精、料酒。

紅燒黑鯧魚

1

材料:黑鯧魚(洗凈)、姜片、小蔥。

2

炒鍋熱油，放入洗凈的黑鯧魚，兩面煎。

三

接下來放入姜片，加入適量料酒。

四

加入適量的水，煮沸。

五

然後，加入適量的醬油。

六

加入適量的糖。

七

加入適量的鹽。

八

加入適量雞精。

九

調味並煮沸。

10

最後煮到湯汁濃稠，放入洋蔥。

11

取出平底鍋，放在盤子裏。

技巧

煎魚的時候油溫壹定要高，這樣才不會粘鍋。