乳酸菌可以減少某些致癌物質的產生，因此具有抗癌作用。能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，減弱腸道內腐敗菌產生的毒素。具有降低膽固醇的作用，特別適合高血脂人群。
酸奶可以預防便秘和細菌性腹瀉，還可以幫助消化。酸奶中含有活乳酸菌和乳酸，可以增加腸道內的酸度並抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸道內的產氣，從而緩解飽脹、腹脹、消化不良等癥狀。
調節胃中細菌的平衡。酸奶可以增加雙歧桿菌等有益菌，抑制有害菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗，刺激腸胃蠕動，預防便秘，減少腸胃疾病的發生。
加強鈣的吸收，減少情緒焦慮，避免骨質疏松。酸奶中的鈣濃度高，容易吸收，是人體最好的鈣源。
可以緩解喝牛奶導致的乳糖不耐癥，所以有奶糖的人可以放心吃酸奶。