事實上，無論孕婦、兒童還是成人，都不能多吃橄欖。畢竟是腌制食品，吃多了對身體不好。腌制食品的另壹個令人擔憂的地方是，它會含有亞硝酸鹽，轉化後會致癌，所以我們不能多吃橄欖，這無疑會對我們的健康產生影響，我們需要小心，所以對於我們所有人來說，我們需要在日常生活中經常吃更多的橄欖，這對我們的健康也是很有幫助的。
而且我們建議，如果想吃橄欖類蔬菜，最好搭配高溫食物食用。這相當於將橄欖類蔬菜加熱殺死壹些真菌，或者煮熟後直接食用，更健康。尤其是愛吃橄欖、榨菜、酸筍等腌菜的朋友，每次吃之前最好先用高火加熱，是比較好的吃法，而且最好不要開袋後馬上吃。其實橄欖加熱後口感會更好，不適感也可以避免，否則容易導致我們身體不適。