鮮奶的正確煮法，需要煮嗎？

在農村，很多人會買農場榨的牛奶喝。這種牛奶沒有食品添加劑，味道清新純正，很受歡迎。人們通常會將購買的鮮奶煮沸後再飲用，烹調時掌握正確的方法。那麽，鮮牛奶的正確做法是什麽呢？鮮奶需要煮嗎？讓我們來看看吧。

正確的煮奶方法不僅要考慮營養成分的問題，還要考慮殺菌消毒的作用。具體可參考以下:首先將牛奶倒入沸騰鍋中，大火煮沸。牛奶煮沸後，迅速移開鍋。待煮好的牛奶回落後，用小火煮三四分鐘，使牛奶熟透。喜歡喝甜的朋友可以在煮好後加壹點糖，增加牛奶的口感。

鮮奶，也就是原料奶需要煮沸。這種牛奶是純天然未經加工的。因為不是在無菌環境下操作，所以很容易被細菌感染，尤其是在擠出的過程中。煮鮮奶是消毒，通過高溫殺死致病菌。如果不直接煮沸，可能會導致腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃不適。

需要註意的是，鮮奶(原料奶)不是越常煮越好，因為會產生焦糖，對身體有害。