練習步驟:
1.？準備魷魚，洗凈，撕去外皮。
2.？鍋裏燒開水，加壹點五香粉，壹點醬油，就香了。水燒開後，將魷魚放入鍋中焯兩分鐘。
3.？然後取出魷魚，用水沖洗幹凈，切成合適的大小，用竹簽串起來。
4.？之後，蔥、姜、蒜切塊。
5.？準備壹碗，放入半碗色拉油、姜、蔥、蒜，再放入兩勺辣醬、適量鹽、雞精、芝麻、孜然粉、少許醬油，然後調好醬汁。
6.燒熱鍋，將魷魚瀝幹後放入熱鍋中，然後撈出多余的水，用鍋鏟將魷魚壓在不能碰到鍋底的地方，煎兩面(此處不加油)。
7.？然後把醬汁均勻的刷在每條魷魚上，用鍋鏟壓壹下，兩三分鐘就可以取出來了。