配菜:鮮菇10克、洋蔥50克、蟹味菇10克、杏鮑菇10克、青紅薄皮辣椒1克、龍口粉絲20克、竹筍15克、黑胡椒2.5克..
加工流程:白蘑切段抹油備用，幹香菇泡發，榨出後切片備用，蟹味菇去根切段抹油備用，洋蔥去皮切絲備用，龍口粉絲冷水浸泡備用，青椒切片備用。
生粉準備比例(生粉20克，水40克)待用。
醬料處理:鮑魚醬40克，清水220克。醬料比例:1: 5.5
放鍋裏煮，用2.5克黑胡椒勾芡備用。
操作步驟:先將石鍋烤至300度，取烤好的石鍋，刷上壹層色拉油，依次放入50克蔥花，用筷子翻炒，放入炒好的(底為15克竹筍，20克香菇，20克杏鮑菇，兩個加工好的鮑魚，20個泡好的龍口粉條)。
溫馨提示:砂鍋很燙，請不要碰，註意不要燙到。