2.先將我們準備好的黃豆清洗幹凈，挑出壹些質量不好的黃豆，如碎黃豆、枯萎黃豆等，然後放入盛有適量清水的容器中，提前浸泡壹晚，讓黃豆充分吸水。泡好後取出瀝幹水分，備用。
3.小米椒清洗幹凈後切成段，蔥也清洗幹凈切成長段備用。
4.把油燒開。油溫升至五成熱時，放入小米椒和蔥花，炒香後放入黃豆翻炒均勻，再放入甜面醬，繼續翻炒，確保黃豆均勻沾醬。如果喜歡吃醬油配肉，還可以加點肉末，味道更獨特。
5.鍋內加適量水，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉。鍋裏的湯快幹的時候，撒點食用鹽和芝麻，攪拌均勻就幹了。湯可以關火放在壹邊。等溫度降下來，找個無水無油的容器裝著，隨時可以拿出來。