排氣閥:有三個峰，中間隔著三個谷，設置為任意峰排氣，任意谷密封。加熱食物時，必須在密封(低)的地方。
註意:鍋內有高壓流體食物(如粥、粥)時，嚴禁強行拉動排氣閥排氣，以免濺燙和汙染廚房(切記)。
購物指南:
1，購買電壓力鍋可以根據個人喜好決定。機械式電壓力鍋和微電腦電壓力鍋控制方式不同，但使用效果完全壹樣。前者操作復雜，後者方便直觀，但價格較高。
2.電壓力鍋的大小要考慮人群。2-3人家庭選擇4升，3-5人家庭選擇5升，6人以上家庭選擇6升或8升。
3.性能方面，重點檢查內鍋和電熱板接觸是否良好，供電和加熱是否正常，還要檢查功能開關和輕觸按鈕是否正常。旋轉調節器和定時器應動作自如，倒計時完成後定時器可自動關閉。