煎蛋器:指煎雞蛋的特性，是壹種專為煎雞蛋而制作和創新的器具。
現在有壹種新型的立體煎蛋，形態各異，可以煎出不同形狀的立體雞蛋。比起平時隨意的平攤煎雞蛋，要漂亮新穎得多，能吸引美食家的眼球，讓他們眼前壹亮。更重要的是，可以吸引美食家的心智，對美食家來說不再枯燥。原來煎雞蛋也可以是有形的，五顏六色的，好吃的。
煎蛋怎麽用:1。煎蛋前，在煎蛋圈內側塗少量食用油，這樣不容易粘，煎蛋效果更好，也方便清洗；2.鍋裏加少許油，放入圓形煎蛋，待油溫六七成熱時(油溫六七成熱時，油面冒煙，雞蛋入鍋後氣泡較多，伴有呼呼聲)，再放入壹個雞蛋，小火煎兩三分鐘，取出煎蛋。3.如果不喜歡蜜餞雞蛋，在蛋卷基本成型後取出，將蛋卷翻過來再煎兩三分鐘後關火。