材料
材料:木瓜1，豬排250克。
調味品
鹽0.5g，姜3片，料酒1勺，蔥1勺。
1.鍋中放入適量的水，將排骨、姜片、蔥、料酒壹起放入水中，大火煮2分鐘後即可。
2..焯過的排骨，撈出備用。
3.再取壹個砂鍋，加足水，放入焯水的排骨和姜片，大火煮沸後，轉小火慢燉。
4.木瓜去皮去籽，切塊備用。
5.排骨湯燉壹個半小時後，加入木瓜塊，繼續燉半小時。
6.烹飪前，加入壹些鹽調味。
木瓜排骨湯是壹種常見的湯，特別適合女士飲用，有美容養顏的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，能健脾消食，分解蛋白質，使人體充分吸收營養，強身健體，促進發育生長。同時木瓜可以促進消化，搭配富含蛋白質的肉類，消肉滯，潤燥，通便，健脾！木瓜排骨湯，排骨酥爛，還含有木瓜味，湯鮮而不膩。