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益生菌是指對人體生命健康有益的壹類腸道生理菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、幹酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上的酸奶產品種類繁多，有凝固型酸奶、攪拌型酸奶，還有不同果汁的果汁酸奶，酸甜可口，適合不同口味。
不管是哪種酸奶，它的特點就是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體腸道內繁殖時會分泌出對人體健康有益的物質，所以酸奶對人體的好處更多:
壹是可以分解牛奶中的乳糖和蛋白質，更容易被人體消化吸收；
二、酸奶能促進胃液分泌，增進食欲，加強消化；
第三，乳酸菌可以減少某些致癌物質的產生，因此具有抗癌作用；
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，減弱腸道內腐敗菌產生的毒素；
第五，具有降低膽固醇的作用，特別適合高血脂人群。
參考資料:
百度百科-酸奶