2.五指桃簡介:
五指桃，別名榕樹、厚葉榕，廣州植物誌廣東俗稱“五爪龍”，又名五爪桃、五爪奶、黃芪、黃芪。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖、皮、葉含乳液，根皮有香味。其成分:有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆素等。據《中國藥典》記載，五指桃味甘、平、溫，功能有:益氣補虛、行氣解郁、強筋活絡、健脾祛濕、止咳化痰。
3.五指桃羊肉湯:
材料:手指桃200克，羊肉、脊骨、玉米各500克，湯料壹些，姜兩塊。
練習:
(1)五指洗凈桃子，放入水中浸泡十五分鐘。
(2)將排骨用熱水洗凈。
(3)將材料放入砂鍋內，先用大火燒開，再用小火煮兩個小時，加鹽調味。
自古以來，客家人就有挖五指桃的根來煮雞、豬骨、豬腳湯作為養生湯的習慣。五指桃煲雞豬骨湯，味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，具有很好的保健功能。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產後缺乳。