輔料:適量水。
步驟:
1首先把蝦皮清洗幹凈，因為蝦皮的外殼沒有太多的泥沙，所以很容易洗幹凈，但是值得註意的是，活蝦皮是不能用手拿的，會先收縮再突然膨脹來抵抗外力，所以需要用筷子清洗幹凈放入盆中。
加清水，用筷子壹根壹根洗。但是皮皮蝦是從網裏出來的，很容易把網線纏在身上，需要用剪刀剪掉。
2.這次是為了蒸皮皮蝦。首先，在鍋中放入適量的清水。電飯煲清水加入量為3杯，蒸菜功能只需放入大濾網即可。
3.將洗凈的皮皮蝦放在濾網上。
4.蓋上電飯煲，打開電源，選擇蒸菜功能。
5.壹開始蒸菜的作用是把鍋裏的水燒開。這個時候就不計時了。水燒開後，會在LCD上顯示25分鐘，然後開始倒計時。蒸皮皮蝦不需要這麽長的時間，壹般8-10分鐘比較合適。
6.這次用了8分鐘。關掉電源燒開鍋就能品嘗到新鮮的皮皮蝦。
7.清蒸皮皮蝦成品圖。