筍幹
適量的
螺旋胡椒
二
佐料
玉米油
適量的
精力
適量的
四川胡椒
適量的
小米辣椒
壹個
洋蔥絲
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
大蒜
適量的
螺螄炒筍幹的方法
將1筍幹用溫水浸泡30至40分鐘。
洗凈，切成小塊。
3燒開水。
4取出放在壹邊。
5辣椒擰成絲，切成菱形片。
6姜蒜，蔥絲，小米椒。
鍋內熱適量油，放入姜、蒜、蔥絲、小米椒、花椒翻炒出香味。
8郫縣豆瓣醬為宜。
9翻炒紅油。
10筍幹放進去。
11翻炒幾下。
12倒入適量開水。
13適量鹽，淡醬油調味，翻炒壹兩分鐘，讓筍幹充分吸收湯汁。
14加入螺螄椒，翻炒片刻，關火，盛出。