壹、豬皮果凍的做法
配料:豬皮、醬油、胡椒粉、醬油。姜片、蔥段適量。
練習:
1，豬皮洗凈，放入水中煮5分鐘。
2.將煮熟的豬皮切成細條。
3、鍋中加水，水量大約是豬皮的兩倍。
4、加入胡椒粉、鹽、生抽、老抽、姜片、蔥段，大火燒開，轉小火慢燉，約20分鐘至半小時。
二、豬皮果凍的營養價值
豬皮果凍中含有豐富的膠原蛋白，可以祛皺美容。豬皮含有蛋白質、脂肪和硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血、促進造血和皮膚損傷愈合、保健美容的作用。其膠體比阿膠具有更好的造血功能，並能增加血紅素含量和白細胞數，形成抗血栓。
參考數據
豬皮果凍-百度百科