調料:水3/4碗，油適量。
冷凍餃子煎餃的制作方法:
1，熱鍋裏倒壹點油。妳可以用我們的堅果油做油！)
2.轉小火，放入餃子，倒入3/4碗水。根據鍋的大小，水量大約是餃子的1/4。
3、蓋上鍋蓋，轉小火，需要竈邊有火，能均勻受熱，不允許明火！會導致水變幹，餃子不成熟。
4、起鍋——10分鐘左右聞到焦香味，如果想吃有點焦的，可以放1分鐘左右。
5、不用面粉和水就能煎出完美的煎餃！
6.炒好後就可以享用了，看看是不是特別好看。
成品圖紙:
速凍餃子的制作技術:
1.如果是速凍水餃，建議煮之前壹個壹個分開，這樣煮完之後就不會都粘在壹起導致破皮了！
2、水量不宜過多或過少，過少會導致煎餃未熟，過多會導致煮太久煎不出香脆的煎餃。這個還是要自己控制。