1.雞蛋洗幹凈放鍋裏。確保水沒有碰到雞蛋，用中火煮雞蛋。水開後，立即轉小火繼續煮2分鐘，然後關火燉2-3分鐘。
2.燉好後倒掉熱水，用冷水沖洗雞蛋，用小漏勺輕輕拍打雞蛋(有網裂)，放入電飯鍋。
3.將100g茶蛋粉倒入鍋中。
4.在茶葉蛋鍋中加入20克鹽。
5、倒入2000ml開水。
6.蓋上鍋蓋，打開電源，煮五分鐘，然後調好溫度即可食用。(還是建議燉久壹點。)
擴展數據:
茶葉蛋是中國著名的小吃，是中國的傳統食品之壹，在全國大部分地區都有。它是壹種在烹飪過程中加入茶葉的風味水煮蛋。因其方法簡單，攜帶方便，所以經常在車站、街頭巷尾、遊客和行人多的地方，用小鍋煮著賣。又便宜又好。閑暇時可作為正餐和點心，既實用又有趣。因為茶葉有提神醒腦的作用，所以在煮的過程中加入少許茶葉，煮出來的雞蛋顏色會呈棕黃色。