蒜苔是壹種低脂蔬菜，含有大量的膳食纖維，可以緩解便秘，治療便秘。蒜苔所含的熱量也很低，而且它的膽固醇也很低，鈉鹽的含量也很低，而且還非常富含鉀、鐵等少數元素。
所以減肥期間吃點蒜苔還是很好的，補充我們身體的營養可以起到減肥的作用。
吃大蒜可以減肥嗎？
可以吃蒜苔減肥，蒜苔對減肥也有壹定的輔助作用。蒜苔的皮中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，減少便秘，調節腸胃功能，加速新陳代謝，快速排出膽固醇，從而達到減肥的效果。
所以減肥期間可以吃蒜苔，也會有助於減肥。減肥的主要飲食是高糖、高脂肪、高膽固醇的食物，大部分蔬菜都可以食用。