1.草莓園的主人說，他們的草莓是不打農藥自然生長的，說不變形，空心，心形，天然，又香又甜。啊哈哈哈，反正我覺得這些草莓很好吃~
2.摘下葉子，洗幹凈，晾幹。
3.切斷椎弓根。為了用大果粒做醬，用的草莓都是小的，切成兩半，大的切成四塊，特別小的保持完整。
4.把紅糖放進去，稍微攪拌壹下，甚至用保鮮袋包好容器，腌制至少12小時。
5.腌制的草莓產生了大量的水分，甚至連汁和肉都開始沸騰。
6.看著鍋，不停攪拌，防止粘鍋。中途撇去泡沫。
7.煮到粘稠。加入半個檸檬汁來提升口感，也是壹種天然防腐劑。
8.玻璃瓶要在沸水中煮5-10分鐘才能裝果醬。
9.將煮好的草莓醬放入幹燥的玻璃瓶中，蓋上蓋子，倒在桌子上，直到冷卻後再放入冰箱。
10.淋上山藥泥，冷藏後吃起來像冰淇淋~好吃。