藍莓汁怎麽做？

藍莓汁在食品保健行列中占有很高的地位，被聯合國糧農組織阻止列入人類五大健康食品之壹。藍莓在我們的生活中也很常見，大型超市基本都有賣。鮮榨藍莓汁營養非常豐富，藍莓汁中的花青素具有清除氧自由基、保護視力、延緩大腦衰老、提高記憶力的作用。下面我們來看看藍莓汁是怎麽做的。

說明如何從藍莓汁制作藍莓汁

1.準備新鮮的藍莓，壹盆清水，加入適量的鹽，將藍莓浸泡五分鐘左右，然後將水倒掉，再用自來水輕輕沖洗幹凈。

2.清洗藍莓時，註意不要破壞藍莓表面的壹層白色粉末，用清水輕輕沖洗即可。

3.取壹個幹凈的鍋，放少量冰水，然後加入適量冰糖大火燒開。冰糖融化後，關火晾涼待用。

4.另取壹個鍋，將洗凈的藍莓放入其中，加入適量的水，用小火加熱至藍莓變軟，然後關火晾涼備用。

5將準備好的冰糖水和藍莓汁攪拌均勻，再加入適量檸檬汁攪拌均勻後飲用。如果夏天比較熱，可以放在冰箱裏放壹會兒再喝。