1.驢肉餃子餅:驢肉餃子餅是長治著名的傳統美食之壹。由頂級驢肉和面粉制成，口感酥脆，味道鮮美。
2.潞城羊肉湯:潞城羊肉湯是長治著名的傳統菜系之壹。由當地優質羊肉和羊骨制成。湯很嫩，味道很濃。
3.豬湯:豬湯是長治地區的特色菜系之壹。它是用豬頭肉、豬水和豬骨做成的。湯呈乳白色，味道鮮美。
4.炸糕:炸糕是長治地區的特色主食之壹。它們是用肉絲餅和豬肉條、粉條、蒜苔、蒜苗和其他配料炒成的。它們又油又好吃。
5.竈面:竈面是長治地區的特色面食之壹。它是用卷好的細面條和各種蔬菜、肉、豆腐等配料燉成的。味道很濃，很好吃。
除此之外，長治還有很多其他的美食，比如長子炸糕、壺關羊肉湯、三合壹面、米面煎餅、酥火等等，都值得壹試。