荷包蛋什麽時候煮？
熱水煮雞蛋
很多人不知道什麽時候做荷包蛋。壹般情況下，我們總是選擇用熱水煮雞蛋。我們只需要等到水加熱到冒泡的程度，就不會因為加熱時間太長而難以成型，也不會被開水沖走。
煮雞蛋要先煮。
壹個好看的荷包蛋，邊緣壹定要光滑。為了做到這壹點，我們不僅要把握好雞蛋入鍋的時間，還要在煮之前將雞蛋在開水中浸泡壹段時間，這樣煮出來的雞蛋會非常完整美觀。
煮荷包蛋的時候，可以先把雞蛋打到碗裏。
做漂亮的荷包蛋還有壹個很重要的竅門，就是先把雞蛋打到碗裏，等火候合適了再輕輕倒入碗裏。因為直接將雞蛋敲入碗中的沖擊力強，會導致雞蛋容易散落。