原料:桂花幹50克，麥芽糖500克左右。
做法:將麥芽糖倒在桂花幹上，用保鮮膜密封，放入鍋中蒸10分鐘，取出拌勻，放涼，放入玻璃中密封。
練習2
原料:桂花幹50克，蜜蜂500克左右。
做法:將幹桂花放入容器中，用保鮮膜包好蒸10分鐘，取出冷卻至60度，然後與蜂蜜混合，完全冷卻後裝瓶密封。
練習3
原料:幹桂花50克，白糖500克左右。
做法:將白糖倒在桂花幹上，用保鮮膜封好，放入鍋中蒸10分鐘，取出拌勻，放涼，放入玻璃中密封。
用這種方法制作桂花時，要註意桂花上的水不能排得太幹，壹定要取壹些水，讓白糖形成糖漿。
桂花糖是漢族的傳統名稱。選擇油浸米加糖炒，以白糖桂花為心糖。火力適宜，麻敷均勻，樹枝整齊。用於制作的桂花，壹定是鮮香的。當它盛開時，把花從樹上摘下來。加入白糖密封，就成了心糖的原料。