首先，中國馬鈴薯作為壹種常見的主糧作物，在飲食中應用廣泛。在中國，土豆被廣泛用於烹飪、烘烤或烹調，制成各種美味佳肴。它可以作為主食或配菜，與其他配料壹起炒、煮、燉，使土豆成為中國人餐桌上不可或缺的壹部分。因此，生鮮消費群體是我國馬鈴薯的重要消費群體。
其次，中國馬鈴薯具有豐富的加工利用價值，可制成薯片、土豆粉、土豆泥等加工產品。這些加工產品可以作為零食或食品配料，滿足人們對食物多樣性的需求。因此，加工消費群體也是我國馬鈴薯的重要消費群體。
綜上所述，我國馬鈴薯的消費群體既包括生鮮消費群體，也包括加工消費群體。這是因為土豆作為主糧作物和多功能食材，滿足了人們飲食需求的多樣性。