**食材清單**：
* 糯米：1.5公斤
* 白醋：2-3毫升
**制作步驟**：
1. 準備1.5公斤糯米，洗凈後放入壹個容器中。
2. 加入2-3毫升的白醋，然後混合均勻。
3. 加入足夠的水浸泡糯米，建議浸泡1-2小時。
4. 將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，用中火蒸煮約20分鐘，直到糯米變軟熟透。
5. 將蒸好的糯米取出，待其涼透後即可食用。
泡糯米時加入白醋可以使糯米更加松軟，同時也能防止米粒變硬。在浸泡過程中，白醋中的醋酸與糯米中的澱粉發生反應，使糯米變得更加松軟，從而防止了在冷卻過程中米粒變硬。此外，加入白醋還可以增加糯米飯的香味。