材料:1只小公雞，50克芋頭。
調料:青椒20g、紅椒20g、香菜20g、蒜苗20g、料酒15g、清湯250g、黃油20g、秘制醬蒜50g、姜片15g、色拉油120g。
醬料:郫縣豆瓣150g，泡椒花椒油500g，汽巴椒500g，冰糖泡椒姜末50g，黃油250g，色拉油250g，酒醅2瓶，五香粉50g，十三香30g，白酒65433。
重慶雞公煲怎麽吃:
重慶雞公煲的吃法是戳、拌、泡、泡、嘗。
首先，端上來的鐵鍋熱氣騰騰。用筷子戳雞塊，用做配菜的胡蘿蔔、青椒、芹菜、洋蔥翻炒，循環熱量。在吃的過程中，肉類和蔬菜總是充分回流，妳可以享受幹鍋裏的美味。
先少加壹點股票，再加滿。持續加熱後可以涮綠葉菜，品嘗火鍋之美。於是細細體會鮮香麻辣的原味，幹鍋的醇香配合火鍋的韻味，在口中盤旋。