小貼士:
65438+
2、蒜炒瘦肉，先將瘦肉清洗幹凈，然後切片，用生粉和油鹽腌制備用，蒜白和蒜苗分別切絲，鍋熱時用油炒蒜白，倒入瘦肉，炒幹水分，加入少許蠔油和少許香精，翻炒均勻，再加入剩余蒜苗翻炒變色後上桌。
3、清補涼湯，豬骨焯水洗去浮沫，材料，玉竹、沙參、薏苡仁、蓮子、百合、陳皮。將所有材料洗凈後倒入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火1.5小時，最後加鹽調味即可。這種湯適合在任何季節烹飪。不寒不燥，滋補祛濕，老少皆宜。(孕婦不喝大麥)
可以多喝魚湯、雞湯、骨頭湯等。煲湯的時候，除了鹽，不需要放任何藥材或者調料。天氣太熱，有上火癥狀時，可以適量喝清補涼湯。