秦馬菜是壹種野生蔬菜。農家院有很多，夏天會有人賣。別名苦豆子、苣蕒菜、狼尾草、白花蛇舌草、苣蕒菜、白花蛇舌草、蒲公英、黃花菜、苦蕒菜、益母草、敗醬草和羊角草。葉子上有小鋸齒。幼苗時，根潔白多汁，芽葉顏色略呈淡紫色。當它們長大後，它們是純綠色的。春天開花前，全草挖著吃，鮮的或陰幹的。生於低山的山坡、田野、路旁，味苦，性寒，有清熱解毒之功。頭附於枝頂，黃色，冠毛為白色；圓柱形的總苞。果紡錘形或圓形，稍平。氣微，味苦，微酸。還不如自己做，不帶雜質不帶泥。