大黃魚
第1條
雪裏蕻
50克
豬肉末
50克
佐料
油鹽
適量的
淡醬油
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
辣椒
1
步驟
1.準備原料；
2.在魚的表面放上壹把花刀，然後抹上壹層鹽，加入適量料酒腌制；
3.用廚房紙巾吸幹魚表面的水分；
4.鍋裏放適量油，將黃花魚煎熟；
5.黃魚兩面煎至表面金黃時，盛出；
6.鍋燒熱，加入適量油，放入姜末；
7.將姜末炒香，然後放入肉末翻炒；
8.將肉末翻炒，然後將白菜翻炒；
9.加入炸好的黃魚，倒入適量的料酒、醬油和水；
10.蓋上蓋子燉兩三分鐘；
11.中間把魚翻過來，再加點鹽調味；
12.最後大火收汁，加入紅辣椒丁；
13.把它放在盤子裏。