需要提前準備的材料有:雞翅300g、白蝦適量、芹菜適量、蓮藕適量、油適量、香菜適量、熟花生適量、麻辣粉適量、白芝麻適量、姜蒜末適量、小蔥適量、鹽適量、幹辣椒適量、料酒適量。
1，第壹步，將準備好的蝦和雞翅洗凈，備用。
2.然後用菜刀將準備好的姜、蒜、香菜、蔥花切好備用。
3.然後在洗凈的雞翅中加入鹽、料酒、麻辣拌，用手抓勻，腌制60分鐘。
4.用菜刀將芹菜和蓮藕切開，備用。
5.鍋裏燒熱油，放入雞翅，煎至金黃色。取出放在壹邊。
6、鍋中留油，加入準備好的姜蒜、蔥花，翻炒均勻。
7.將準備好的芹菜、蓮藕、鹽放入鍋中。雞翅。蝦，幹辣椒，辣粉，花生，用鏟子攪拌均勻。
8.攪拌均勻盛出，撒上準備好的白芝麻和香菜，雞翅蝦幹鍋就做好了。