2、脫脂牛奶、雞蛋餅和混合涼菜,約428卡路裏。主要用了雞蛋、豆腐幹、脫脂牛奶、面粉、胡蘿蔔、黃瓜、冷水、香油、植物油、小蔥、香菜、醬油、鹽。先將雞蛋打散,然後加入適量的面粉和冷水攪拌成均勻的面糊,再加入適量的韭菜末和鹽,攪拌均勻備用。在鍋上噴上適量的油,然後將雞蛋面均勻攤開,用小火把兩面加熱凝固成金黃色,然後出鍋。雞蛋面糊可以做成壹個大的,也可以做成兩個小的。胡蘿蔔、黃瓜洗凈,切成細絲,香菜切碎,豆腐幹切成細絲用熱水燙壹下,最後加入適量香油、鹽、醬油。