南瓜塊
白糖適量
適量的面粉
方法/步驟
1
首先將南瓜去皮洗凈，切成薄片放入鍋中蒸熟。
2
將蒸熟的南瓜放入鍋中冷卻，加入適量的酵母粉和白糖(也可以不加，根據自己的口味)，加入適量的面粉(根據蒸熟的南瓜的含水量)活成面團，用保鮮膜封住壺口，放置壹段時間。
三
等到面團完全發酵後(用手指往下壓，面團可以復原)，在面團中加入壹些面粉揉勻，將揉好的面團切成幾小塊，用搟面杖搟成圓餅，放置壹段時間後醒發。
四
插上電餅鐺，把曲奇放進去，蓋上蓋子，兩三分鐘後打開蓋子，曲奇向上鼓起，翻過來繼續蓋上，自動斷電，掀開蓋子，美味的南瓜餅就出鍋了。
結束
需要註意的事項
面團發酵時間太長會做出面團，有酸味，時間太短會使面團不好吃。