豬排500克，米飯適量。
佐料
黑豆50克
調味品
壹點鹽
黑豆排骨粥的做法
1.黑豆洗凈後放入清水中浸泡四個小時，或者放入冰箱中浸泡壹晚。
2.將排骨放入冷水中，水開後撇去浮沫，取出排骨。
3.將砂鍋裏的水燒開，直到水開，放入排骨和黑豆，用大火煮米飯。繼續小火煮兩三個小時，加鹽調味。
營養功效
黑豆:它不僅含有豐富的蛋白質和卵磷脂，還含有“植物雌激素”——“異黃酮”，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美麗。而且還具有預防中年女性骨質疏松的作用。黑豆含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等營養成分，以及多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖、異黃酮等。能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。黑豆含有豐富的卵磷脂和礦物質，還能調理氣血，對預防女性骨質疏松有好處，和豬骨壹起煮能起到美容抗衰老的作用。