工具/材料:排骨、山藥、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽。
01準備壹份排骨和壹份山藥。
山藥去皮，洗凈，切成小塊。在剝和清洗胡愛山山的時候，妳最好戴上手套，這樣妳的手就不會癢了。
排骨洗凈，剁成小塊。
將排骨、山藥、姜片壹起放入砂鍋中，加入適量的水，大火煮。大火煮沸後，轉小火慢燉。
在煲湯的過程中，可以提前準備好排骨的醬料，姜蒜切碎，蔥切成蔥花。
將姜蒜末和蔥花壹起放入碗中，加入適量花生油、醬油和鹽，攪拌均勻，美味的醬汁就做好了。
煮湯需要大約壹個小時。用勺子把山藥翻壹半，避免粘鍋。壹小時後，妳就可以喝到香噴噴的胡愛山排骨湯了。