工具/材料絲瓜、雞蛋、蔥、蒜、花生油、鹽等。
01三個鮮嫩的絲瓜，500g左右，清洗幹凈，兩頭剪掉，然後切成粗細均勻的片備用。
將三個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻，形成蛋液。
蔥和蒜去皮，洗凈，分別切成蔥花和蒜片。
熱鍋加入適量花生油，倒入蛋液，用筷子翻炒，然後撈出備用。
雞蛋煎好後直接在鍋中加入適量花生油，放入蔥花和蒜片炒香，倒入絲瓜片炒勻。
加入適量鹽調味，繼續翻炒至絲瓜片變色。
倒入炒雞蛋和適量蠔油，再次翻炒後關火。
出鍋，開始享受舌尖上的美味吧！
特別提醒原創入門指南，未經允許不得轉載！