300克豬肉
黃瓜根
醬油適量
蔥花適量
姜末適量
適量的胡椒粉
提前泡幾朵黑木耳花。
適量的鹽
花生油適量
餃子的黃瓜蝦仁法？
提前將蝦去蝦線撈出備用。
面條也是提前揉好的。
木耳提前泡好。
把肉末剁碎，選很嫩的肉。我買了羅進壹號肉。切碎後，加入適量的姜末、花椒粉和醬油腌制壹小時。腌制後，加入適量的鹽。鹽和肉餡拌好後，加壹點香油，更香。最後加入適量花生油。攪拌均勻。
將黃瓜切碎，加入少許鹽，擠出水分。將泡好的木耳切碎，然後加入上層肉餡，攪拌均勻，再加入適量蔥花，不要用力攪拌，輕輕攪拌均勻。
幹好餃子皮
包餃子，先放黃瓜肉，再放壹只蝦。
包的時候，很多餡就夠了。
煮好了。吃吧。