拉絲酸奶的做法如下：
工具/材料：牛奶1盒200ML、菌粉0.3－0.5克、糖5克、酸奶杯1個、筷子。
1、首先我們先將所需的食材及工具準備好，如圖所示。
2、將牛奶壹盒全部倒入到酸奶機杯中，如圖所示。
3、倒入酸奶所用的菌粉，沒有的話，直接用市售的老酸奶，用量比例為10：1，這樣第壹次做好後，可以每次都留出出壹點做好的老酸奶來當引子，用於下次的制作。
4、繼續倒入糖，糖的用量可以自情加，喜歡吃甜就多加壹些，不能吃甜的，也可以壹點不加，200克牛奶加入5克糖，出來的成品是老酸奶的甜度。
5、在牛奶中放好菌粉和糖後，用筷子將其攪拌均勻，如圖所示。
6、將酸奶機接通電源，開啟電源即可，選擇標準標模式就可以，如圖所示。
7、第二天，打開蓋子，非常凝固的拉絲酸奶已經制作好了，如圖所示。